Une chemin tracé, un avenir à construire
À l’heure de partager ma réflexion sur la place des femmes dans la société, je tiens à souligner que, dans mon expérience en tant co-fondatrice de « La Maison Delaye » à Sceaux et présidente du Syndicat des Charcutiers de Paris, la présence et la contribution des femmes dans
le monde de la charcuterie ont toujours été essentielles. Plus qu’un simple constat, c’est une conviction profonde que je souhaite partager.
le monde de la charcuterie ont toujours été essentielles. Plus qu’un simple constat, c’est une conviction profonde que je souhaite partager.
La charcuterie, souvent associée à des traditions bien ancrées, a toujours été un univers où les femmes ont occupé une place centrale. Leur rôle dans la vente en boutique par exemple est particulièrement significatif. Elles ont, depuis des générations, porté avec passion et expertise la parole sur nos produits, contribuant ainsi à faire de la vente une expérience authentique et engageante
Pour ma part, j’ai toujours été chaleureusement accueillie dans ce domaine exigeant. La charcuterie, loin d’être un univers masculin exclusif, a su évoluer et s’ouvrir aux talents et compétences de chacun, indépendamment du genre.
J’ai eu la chance de ne jamais ressentir de barrières liées à la masculinité du métier. Au contraire, j’ai été encouragée à exprimer ma créativité, à innover et à contribuer au dynamisme de ce secteur. Mon expérience témoigne d’un changement positif, d’une acceptation croissante de la diversité des talents, et surtout, d’une ouverture aux femmes dans le monde de la charcuterie
Bien que je ne revendique pas une étiquette féministe, il est indéniable que la place des femmes dans la société doit être reconnue et valorisée. Cela ne découle pas d’une vision opposée des genres, mais d’une conviction profonde en l’égalité des opportunités et en la reconnaissance du mérite indépendamment du sexe
Reconnaître la place des femmes dans la charcuterie et dans la société, c’est embrasser une réalité où chacun, chacune, apporte sa contribution unique et précieuse. Au-delà des préjugés, c’est comprendre que la richesse de notre monde réside dans la diversité de ses acteurs.
Rappelons-nous que ce n’est pas le sexe qui dicte notre place dans la société, mais notre détermination à poursuivre nos rêves. Encourageons chacun, chaque femme, à être l’architecte de son destin, à saisir les opportunités qui se présentent et à se battre avec acharnement pour concrétiser ses aspirations. Comme le disait si justement Eleanor Roosevelt : « Le futur appartient à ceux qui croient en la beauté de leurs rêves. » Engageons-nous à créer un futur où l’ambition, l’égalité et la diversité sont les piliers d’une société prospère.
Pour ma part, j’ai toujours été chaleureusement accueillie dans ce domaine exigeant. La charcuterie, loin d’être un univers masculin exclusif, a su évoluer et s’ouvrir aux talents et compétences de chacun, indépendamment du genre.
J’ai eu la chance de ne jamais ressentir de barrières liées à la masculinité du métier. Au contraire, j’ai été encouragée à exprimer ma créativité, à innover et à contribuer au dynamisme de ce secteur. Mon expérience témoigne d’un changement positif, d’une acceptation croissante de la diversité des talents, et surtout, d’une ouverture aux femmes dans le monde de la charcuterie
Bien que je ne revendique pas une étiquette féministe, il est indéniable que la place des femmes dans la société doit être reconnue et valorisée. Cela ne découle pas d’une vision opposée des genres, mais d’une conviction profonde en l’égalité des opportunités et en la reconnaissance du mérite indépendamment du sexe
Reconnaître la place des femmes dans la charcuterie et dans la société, c’est embrasser une réalité où chacun, chacune, apporte sa contribution unique et précieuse. Au-delà des préjugés, c’est comprendre que la richesse de notre monde réside dans la diversité de ses acteurs.
Rappelons-nous que ce n’est pas le sexe qui dicte notre place dans la société, mais notre détermination à poursuivre nos rêves. Encourageons chacun, chaque femme, à être l’architecte de son destin, à saisir les opportunités qui se présentent et à se battre avec acharnement pour concrétiser ses aspirations. Comme le disait si justement Eleanor Roosevelt : « Le futur appartient à ceux qui croient en la beauté de leurs rêves. » Engageons-nous à créer un futur où l’ambition, l’égalité et la diversité sont les piliers d’une société prospère.
À propos de Melissa Djabourian-Delaye :
Pendant sa période de formation, Mélissa aura la chance de travailler aux côtés de maîtres d’apprentissage renommés tels qu’Éric Pellé et Pascal Joly, ce dernier étant Meilleur Ouvrier de France charcutier-traiteur. Après avoir obtenu ses diplômes à l’école d’art culinaire Grégoire Ferrandi et au CEPROC, elle et Benjamin, son compagnon, décideront de se lancer dans l’entrepreneuriat.
Ensemble, ils reprendront une charcuterie datant de 100 ans à Courbevoie. Après quatre années, Mélissa et Benjamin reprendront ensuite Le Porcelet Rose à Sceaux et fonderont la Maison Delaye ; maison qui a reçu de nombreux prix. Mélissa a été 1 er Prix National du 37 ème concours national des meilleurs apprentis traiteurs charcutiers de France en 2008
Ensemble, ils reprendront une charcuterie datant de 100 ans à Courbevoie. Après quatre années, Mélissa et Benjamin reprendront ensuite Le Porcelet Rose à Sceaux et fonderont la Maison Delaye ; maison qui a reçu de nombreux prix. Mélissa a été 1 er Prix National du 37 ème concours national des meilleurs apprentis traiteurs charcutiers de France en 2008
